グルメ会：１０月２２日（木）「花蝶銀座本店」で秋のグルメ会を開催しました。

秋のグルメ会は昭和２年に創業し新橋花柳界発祥の地・木挽町でNO１の割烹料亭と言われた「花蝶」が前身で、昔ながらの数寄屋造りの店構えを残す「花蝶銀座本店」で10月22日（木）お昼12時から開催しました。会費8,500円と従来より高めにもかかわらず過去最多の５１名の会員に参加頂きました。特に今まで参加の無かった日本橋Gや東京北Gから計７名の会員に参加頂き仲間が広がったことは嬉しい限りです。

会場のメインダイニングは白を基調として、襖絵は全て福井江太郎作の駝鳥（ダチョウ）が描かれ、欄間彫刻も見事で落ち着いた中にも豪華な雰囲気を醸し出していました。受付始まる30分くらい前から三々五々参加者が到着され、玄関口や襖絵や中庭を背景に記念写真を撮るグループがたくさんありました。

開始時間前には全員が受付を済まされ予定通り12時に宴が始まりました。会の進行は同好会代表の私（小方）が務めさせていただきました。

冒頭、開会の挨拶と乾杯の発声を続谷委員長にお願いしました。委員長から、「『花蝶』さんは2004年に現在のスタイルに変わる前までは政財界の要人やチャップリンやウォルトディズニーなど外国の有名人も利用した料亭で我々一般の人はとても入れない、いわゆる『一見さんお断り！』の格式の高いお店でした。昔のままの造り風情をそのまま残しており料理だけでなく料亭の雰囲気も味わって欲しい。」との挨拶を頂き乾杯の発声で宴が始まりました。

お料理は日本料理をベースにフレンチやイタリアンの技法を取り入れた「花蝶流」創作料理で、前菜から始まりデザートまで7品のフルコースです。千代田グループの鹿嶋隆子さんから当日22日の夜に同好会のグループLINEに投稿頂いた素晴らしいお料理のコメントを借用してご紹介させていただきます。

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前菜はシャインマスカットの白和え他、お椀は牛しぐれの旬のすだち、お造りは新鮮さが伝わり、器も重量感が溢れています。魚料理は銀鱈の西京焼き、ソースが美味でした。肉料理は松坂牛、柑橘ソースがマッチしています。最後のお食事は真鯛のお茶漬け、ワサビを添えると一味異なりました。デザートはゴマ豆腐のプリン。敷居が高くて入れないお店でのグルメ会に感謝！

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さて、料理が進むほどに各テーブルで食事の合間合間に記念の写真を撮るグループで賑やかさが増していきました。食事の花蝶名物「真鯛の出汁茶漬け」を食べ終わったころにアトラクションで「じゃんけん大会」を実施しました。賞品は世話役の髙橋洋子さん（品川G）にメリーチョコを３個準備いただきました。10名テーブルが５つありましたので各テーブルの代表を決めることとし、まず向かい同士２人がじゃんけんし、勝った５人で各テーブルの代表一人を決め、代表５人は前に出て勝ち残り３人になるまでじゃんけんをして頂き高橋さんより賞品を贈呈頂きました。加えて世話役の田代沙智子さん（蒲田G）より個人的に賞品を一つ提供いただきましたので、同様に一人を決めるリベンジマッチを実施し、勝ち残った強運者に田代さんより贈呈頂きました。

「じゃんけん大会」が終了し丁度お開きの予定時間になりました。締めの挨拶は薮内副委員長にお願いしました。「会場の全ての襖に描かれている駝鳥は、現存する最大の鳥類で飛べないけれど時速７０キロと走るのは大変速い。また傷の治癒力が早く感染症にも強いという特性を持つ稀有な生きもの。駝鳥にあやかって我々も元気で来年の春のグルメ会でまた顔を合わせましょう！」と再会を約す締めのご挨拶を頂きました。

最後に駝鳥の襖絵を背景に全員の記念写真を２班に分けて撮り閉会となりました。

また、閉会後も多くのグループが駝鳥の襖絵をバックに写真を撮られていました。

なお、会の終了後には、鹿嶋さん以外からも前述のグループLINEを通じて、「なごやかに素晴らしいお料理に感動しながら、味わいながら頂きました。素晴らしい会をありがとうございました。（上野G　成澤節子さん）」、「皆様と美味しいお料理、賑やかな花蝶での素晴らしいひとときを過ごせて最高に楽しかったです。ありがとうございました。（池袋G　金子恵さん）」、「歴史を感じる店構えで、素材を活かしたお料理の数々が素晴らしかったです。個人的には、椀ものと松坂牛ステーキ、銀鱈の西京焼きが美味しかったです。ありがとうございました。（武蔵野G　村尾晶子さん）」等のコメントを頂きました。

多くの方に喜んで頂いたようで幹事・世話役として大変励みになりました。有難うございました。

【 グルメ会代表　小方申陽　記 】

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